D. Fernando Guerrero (Presidente del Jurado)
D. Juan
Manuel Vieites (Secretario INTERATUN) D. Javier
O'Shea (Coordinador de Publicidad y Promoción
FROM) D. Jorge
López (Representante de OPAGAC) D. Joan
Castells (Gerente Fundación para el desarrollo
de la Dieta Mediterránea) D. Juan
Manuel Marcos (Gerente Taberna del Alabardero) D. José
Mª Hernández ( Jefe de cocina Restaurante
Algazara-Sevilla) D. Manolo
Rincón (Presentador Programa Canal Sur Sabor
Andaluz) D. Manuel
Otero (Presidente Asociación Hoteleros de Sevilla) D. Antonio
Orozco (I.E.S. Fray Bartolomé de las Casas- Morón
de la Frontera Sevilla) D. Juan
Fernández (I.E.S. Almeraya-Almería) D. Andrés
Ramírez (I.E.S. Hostelería.San Roque Cádiz)
D. Fernando Guerrero (Presidente del Jurado)