Primer Premio
Ramón Álvarez González
Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid
Tosta de maíz, atún con pisto en texturas y couscous
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Segundo Premio
David Mendez Perea
I.E.S Universidad Laboral de Toledo
Fusión de Atún
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Tercer Premio
Oleg Lyaskoronskiy
Escuela de Hostelería Luis Irizar
Sushi español
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FINALISTAS
Alain Santos Gamiz
Escuela Superior de Hostelería De Galdakano
Alberto García Garrido
Escuela Superior de Hostelería Artxanda
Silvia Ginard Moll
IES Junipero Serra
Patricia Blanco Lorente
Escuela de Hostelería y Turismo Sant Ignasi
Elena Pilar Nieto Ferrando
Escuela de cocina Altaviana
Carlos Ruiz Ballesteros
Escuela de Hostelería de Toledo
José Ignacio Menendez Gallego
Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón