Rulo de atún claro relleno de arroz.
| INGREDIENTES | |
Relleno:500gr de atún,125gr de arroz,1 lechuga,5 gambas.
Rulo:3 huevos,50gr de azúcar,180gr de harina,levadura en polvo.
Decoración:Tomate cherry,huevo cocido,aceite,aceituna negra,perejil,pimentón,zanahoria,langostino y mayonesa.
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| TIEMPO DE ELABORACION ESTIMADO : 3 horas | |
| PRECIO : 3 € | |
ELABORACION | |
Montar las claras,ańadir las yemas,la harina tamizada con la levadura y el azúcar.Batir.
Extender sobre una placa y hornear a 190ş unos 40 minutos apróximadamente.
Desmenuzar el atún,cortar la lechuga en juliana,cocer el arroz y las gambas.
Mezclar y extender sobre el rulo plano y luego ir enrollando.
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I,E.S. Escuela de hosteleria y turismo de Gijón Receta enviada por : Silvia Alonso Molina |