10 hojas de sésamo, 200 g de atún en lata, 50 g de cebolla, 50 g de pimiento, 50 g de zanahoria, 2 huevos, 2 cucharadas de harina, sal, 1/2 cucharadita de jugo de jengibre, 10 g de nabo, 10 g de pepino, 50 g de millos.

Limpiar las hojas de sésamo en agua corriente. Cortarlas en juliana fina. Cortar en bruinoisse el pimiento, la cebolla y la zanahoria. Mezclar las verduras cortadas, millos y el atún bien escurrido. Añadir harina y huevos para que la masa tenga consistencia. Formar tortillitas pequeñas y freir en la sartén. Para la guarnición, cortar nabo, pepino y zanahoria en juliana. Servir con salsa de soja mezclada con aceite de sésamo.

IES San Cristobal
Receta enviada por : Kilsum Kim