Composición del Jurado

Dª Marta Calvo (Presidenta de INTERATUN)
Dª Mª Isabel Hernández (Secretaria General del FROM)
D. Juan Manuel Vieites (Secretario General de ANFACO)
D. Gabriel Sarró (Director Gerente de OPAGAC)
D. Alberto Martínez (Campeón 1º Concurso INTERATUN)
D. Jesús Sordo (Asoc. Empresarios de Hostelería de Santiago)
D. Jesús Ávila (Periodista y Escritor)
Dª Toñi Vicente (Restauradora)
D. José Solla (Restaurador)
D. José Mª Juncal (Director del IES Compostela)
D. Juan José Gutiérrez (Profesor de Cocina IES Camino de Santiago)
D. Juan Carlos Freire (Profesor de Cocina IES Peña Castillo)
D. Julio Rodríguez (Profesor de Cocina IES Compostela)
D. Fernando Guerrero

(Presidente del Jurado)