Para 4 personas: 100 gr. de nueces picadas, 100 gr. de almendras peladas y picadas, 2 latas de atún en salsa de tomate, 4 aguacates pelados y partidos a la mitad, 1/4 de cebolla en cubos, 4 cucharadas de puré de tomate, 3 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.

En un bol, mezclar las nueces, las almendras, el atún en salsa de tomate y un poco de la pulpa del aguacate y hacer un puré. Agregar a la mezcla mostaza, sal y pimienta al gusto y remover. Rellenar los aguacates y... listo para servir. Preferentemente, rellenar los aguacates unos minutos antes de que se vayan a servir.

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