| INGREDIENTES |
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50 g de atún claro en aceite de oliva, 1 manzana, 100 g de almendra láminada, 100 g de nuez, 150 g de tomate, 150 g de
nata.
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| | TIEMPO DE ELABORACION ESTIMADO : 1 hora |
| | PRECIO : 5 € |
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| | ELABORACION |
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Coger un aro, poner en medio del plato, cortar la manzana por la mitad y despúes la vas cortando por un lado y poniendo dentro del aro,
hasta poner toda la manzana, encima pones el atún. Con la nata la semi-montas, ańades un poco de tomate liquido y la terminas de montar.
se echa por encima del atún, se decora con las nueces y un pimieto cortado en tiras finas. Para terminar se colocan las nueces y las almendras
láminadas alrededor del plato.
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| ESCUELA DE HOSTELERÍA VILAMALLA
Receta enviada por : Esther Santaló Bardera |
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