| INGREDIENTES |
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3 huevos, 200g de champiñon (lata o natural), 300g de nata para cocinar a la pimienta, 300g de atún claro en aceite de
oliva, 1 puerro, 1/4 de pimiento rojo y verde, 3 dientes de ajo, orégano, laurel y aceite de oliva.
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| | TIEMPO DE ELABORACION ESTIMADO : 2 horas |
| | PRECIO : 6 € |
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| | ELABORACION |
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En una sartén con un poco de aceite de oliva y el del atún, se saltean los ajos triturados, el laurel y orégano. Se la añade el puerro y los pimientos finamente picados, cuando estén pochados se le añae los champiñones fileteados y escurridos.
Cuando estén dorados se le añade el atún y la nata, se revuelven bien.Apartn se baten los huevos con una ralladura de nuez moscada.
Se mezcla todo bien yse pone en un molde de horno engrasado. El horno a 180ºC durante 20 minutos.
Se sirve acompañado de mojo rojo o verde ( mojo picón canario o de cilantro).
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| LA CANDELARIA
Receta enviada por : Silvia Mª Mora de la Rosa |
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