| INGREDIENTES |
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5 papas amarillas grandes, 4 cucharadas de ají amarillo licuado, 2 limas, 4 cucharadas
de aceite de oliva, 4 cucharadas mayonesa, 8 colas de gamba, 2 remolachas cocidas,
1 yema, ˝ taza aceite de oliva, 7 hojas de romana, pan rallado, sal y pimienta.
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| | TIEMPO DE ELABORACION ESTIMADO : 1 hora 20 minutos |
| | PRECIO : 10 € |
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| | ELABORACION |
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Cocer las papas en abundante agua con sal, pasarlas calientes por un tamiz, dejar reposar, sazonar con sal, ají amarillo licuado, exprimir una lima. Estirar sobre papel film.
Pasar las colas de camarón por pan rayado, por huevo y freír en la freidora. Mezclar el atún con la mayonesa. Mezclar la remolacha con mayonesa.
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| EUHT SANT POL DE MAR
Receta enviada por : Alejandro Enrique Queirolo Cueto |
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